Los mariscos son tradicionalmente el alimento de la temporada de Semana Santa. Viajes o no a la playa, su consumo es más frecuente en estos ‘días santos’ y está ligado a la creencia católica que prohíbe comer carne.
Sin embargo, los mariscos llevan una particular cocción para evitar que quien los consume se intoxique o adquiera alguna enfermedad.
Por eso te traemos algunos tips para que adquieras mariscos en buen estado y también qué hacer en caso de una intoxicación.
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Come mariscos sin riesgo: recomendaciones
De acuerdo con información de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), estas son las principales recomendaciones para comer mariscos de forma segura:
– Compra y come mariscos en lugares seguros: pide recomendaciones a personales locales sobre los mejores establecimientos.
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– Lo barato sale caro: aunque es bueno buscar el mejor precio, cuestiónate cuando un alimento está muy económico en comparación con la competencia.
– Pregunta: no te quedes con la duda, debes de saber cuándo fue traído el marisco o los moluscos que te vas a comer.
– Color y textura: cuando con anterioridad ya probaste algún producto del mar y su color o sabor es diferente lo preferible es no consumirlo, podría estar expirado.
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Come mariscos seguros: ¿cómo detectar una intoxicación?
Si la comida del mar te está causando alguna intoxicación presentarás los siguientes si toma:
- Escalofríos.
- Entumecimiento en tus extremidades, como piernas o brazos dormidos.
- Mareos constantes.
- Malestar general en el cuerpo especialmente en el estómago.
- Salpullido (en algunos casos).
Por @MTPNoticias/ MTP Noticias
