Disfruta de las suaves notas de un café de Puebla, Oaxaca, Chiapas o Veracruz, preparado de la mano del primer barista 100 por ciento automático y poblano, el cual podrás encontrar en la Convención Nacional de Café 2025 (Concafé).
Desde este 12 de junio y hasta el día 25, en el Centro de Convenciones William O. Jenkins puedes visitar la Concafé por primera vez en Puebla.
El espacio ofrece un universo para que los amantes del café conozcan todo lo que hay detrás de la preparación de esta bebida, pero también lo que se avecina en el futuro.
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Prueba de ello es ‘CODY’, el primer barista inteligente, con el que puedes preparar diferentes bebidas de manera automática y en un par de minutos.
Tecnología japonesa combinando mezclas de café de Puebla, Oaxaca, Chiapas y Veracruz, dentro de una cafetera suiza.
La cafetera del futuro funciona con una pantalla en la que podrás seleccionar una bebida del menú, con uno o dos toppings diferentes.
Una vez concluida la orden, tienes qué hacer tu pago con tarjeta. En un lapso de dos a cinco minutos, dependiendo del tipo de bebida elegida, tu café estará listo para consumir.
Es un proyecto 100 por ciento poblano del cual actualmente hay dos ubicaciones en Explanada Puebla y Paseo Destino.
El primer barista de café inteligente de Puebla: esto hay en la Concafé 2025
Dentro de la Concafé 2025, hay una gran variedad de productores, marcas y emprendimientos de Puebla y otras partes de México.
Si quieres venir y degustar del café poblano, estos son los precios:
—Proyecto Raíces: 150 a 160 pesos por 250 gramos
—Explora: 300 pesos el kilo
—Cielo Docaba: 250 pesos por medio kilo
—Cafftal ‘Casa Tostadora’: 160 el medio y 300 pesos kilo de café de Oaxaca. 190 el medio y 390 pesos el kilo de café de Puebla.
—Xatiwan: 320 a 480 pesos por kilo.
Los cafés no sólo vienen en grano, sino que también los puedes adquirir ya preparados, con el siguiente rango de precios.
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—Cafetería Kopi: desde 45 pesos
—Cafetería Kafezitle: de 40 a 65 pesos
—Cafetería Tarrazú: de 30 a 60 pesos.
Si tú lo que quieres es iniciar tu propio negocio de café, aquí también venden los insumos y materiales necesarios, incluyendo las cafeteras para preparar la bebida.
—Cafetera profesional marca Astoria: 34 mil 500 a 562 mil pesos la de alta gama
—Molinos Astoria: de 12 mil a 21 mil pesos
—Prensa francesa: 290 pesos
En la Concafé encontrarás productores de 11 estados de la República, así como café en cualquiera de sus presentaciones
Estará disponible del 12 al 15 de junio, en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
