¿Sabías que el 20 de octubre se celebra el Día del Chef?, desde hace 19 años se rinde homenaje a los jefes de la cocina, a aquellos que deleitan nuestros paladares con sus creaciones.
Esta fecha fue instaurada por la Asociación Mundial Culinaria en el 2004, aunque en México se celebra también el 26 de enero.
Un chef no sólo es quien sea capaz de cocinar, pues también tienen la capacidad de organizar a todo un equipo en la cocina para producir todo tipo de platillos.
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La palabra chef proviene del francés, que significa jefe de cocina.
Se trata de una profesión muy apasionada. Quienes se dedican a ella pasan gran parte de su tiempo en la cocina, algunos sacrifican a su familia y su tiempo libre.
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Día del Chef: ¿cuáles de estos profesionales de origen mexicano son reconocidos en el mundo?
A nivel mundial varios chefs mexicanos son reconocidos, como Enrique Olvera, nacido en la Ciudad de México, quien en el 2000 abrió su restaurante en Pujol, posicionado este año como el número 13 en la lista de los mejores 50 del mundo.
Elena Reygadas, nacida en la Ciudad de México, recibió en el 2014 el galardón de la mejor chef de América Latina.
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Por eso si conoces un chef o tienes uno en casa, no esperes más en felicitarlo, ya que es una de las profesiones más nobles.