La inflación en Puebla durante la primera quincena de noviembre de 2025 se ubicó en 2.40 por ciento de incremento respecto a la misma quincena de 2024. Sin embargo, precios del durazno, café, algunas hortalizas y la carne de res se dispararon.
De acuerdo con datos Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi) el alza de precios de a nivel país fue del 3.1 por ciento, con a penas una variación 0.15 por ciento de incremento, respecto al mismo periodo de 2024.
En el caso de Puebla, el crecimiento fue de 2.40 por ciento, es decir, 0.10 puntos por debajo del promedio nacional. Aunque la cifra estatal es menor, especialistas advierten que la estabilidad general no se traduce en precios estables para todos los productos, pues subidas puntuales elevan la percepción de inflación entre consumidores.
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Puebla es una entidad productora de durazno cuya cosecha se concentra entre enero y septiembre. Pese a la producción local, la última quincena mostró alzas generalizadas en el mercado: el durazno registró la mayor variación, con un incremento de 38.76 por ciento, que repercute directamente en fruterías y cadenas de abasto tradicionales.
El café, otro cultivo representativo de la región, también mostró incrementos severos: 23.1 por ciento en la quincena. Productores y comerciantes atribuyen parte del aumento a factores climáticos, costos de insumos y logística; los consumidores resentirán estas variaciones en los precios al menudeo y en la oferta para consumo doméstico y cafeterías.
Entre las hortalizas, la lechuga y la col registraron un alza de 20.91 por ciento, presión que se siente especialmente en mercados locales. En sentido contrario, algunos productos como chile poblano, jitomate, cebolla, papaya y nopales presentaron caídas de precio de hasta 32.51 por ciento. Lo que evidencia movimientos dispares según oferta regional y dinámicas de cosecha.
Servicios que aumentaron por la inflación en puebla
El rubro recreativo no quedó exento: el gasto en bares y entretenimiento aumentó 8.67 por ciento, según el desglose quincenal.
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Este rubro refleja tanto mayores tarifas como el encarecimiento de insumos para establecimientos, que trasladan costos al consumidor final para mantener márgenes.
La canasta de salud mostró incrementos notables: medicamentos subieron 7.20 por ciento, presionando bolsillos de familias con gastos médicos recurrentes.
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Además, los servicios de cuidado personal aumentaron 5.27 por ciento y el calzado se elevó 2.47 por ciento, al tiempo que la volatilidad agrícola sigue marcando los precios de frutas y verduras en los próximos meses.
