El cierre de año traerá incrementos en el precio de la canasta básica en Puebla, que alcanzará una variación de 5.25 por ciento, con productos como la carne de res, jabones y solubles entre los más afectados antes de Navidad.
El encarecimiento de los alimentos y artículos de uso cotidiano quedó reflejado en el monitoreo mensual de precios realizado por la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el cual ubicó a Puebla dentro de la mitad de las entidades del país con mayores aumentos al concluir 2025.
De acuerdo con el reporte, el costo máximo de la canasta básica en la entidad llegó a mil 833 pesos, cifra que presiona de manera directa el gasto de los hogares en plena temporada decembrina.
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A nivel nacional, la canasta básica cerró el año con un precio promedio de dos mil 20.47 pesos. Esto representó un incremento anual de 5.43 por ciento.
En Puebla, aunque el monto es menor al promedio nacional, el alza acumulada impactó en productos clave para las celebraciones de fin de año. Dicho hecho encarece cenas, reuniones familiares y compras tradicionales.
Entre los artículos que más aumentaron destacan el bistec de res, cuyo precio se elevó 20.94 por ciento entre enero y diciembre, alcanzando los 229.56 pesos por kilo. Este incremento convirtió a la carne de res en el producto con mayor variación al alza en la entidad, afectando uno de los ingredientes principales de las mesas navideñas.
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Otro producto con fuerte encarecimiento fue el chile jalapeño, básico en la gastronomía poblana y utilizado en platillos típicos de la temporada, como los chiles fríos. Su precio aumentó 20.25 por ciento, lo que redujo el margen de compra para muchas familias.
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También registraron incrementos el café soluble, el chocolate en polvo y la gelatina en sobre, con alzas de 20.03, 18.49 y 14.94 por ciento, respectivamente.
Estos productos, comúnmente consumidos en reuniones familiares, se sumaron a la lista de artículos que presionaron el gasto decembrino.
Las botanas, habituales en convivios y posadas, tampoco quedaron exentas, pues subieron 12.08 por ciento y se colocaron en un precio promedio de 23.19 pesos.
En materia de higiene personal, los jabones de baño y las pastas dentales aumentaron 11.92 y 10.64 por ciento. Llegan a tener precios de hasta 22.81 y 36.72 pesos.
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En contraste, algunos productos presentaron reducciones de precio. El azúcar, la zanahoria, el jitomate saladet, la cebolla y la papa cerraron el año con bajas que oscilaron entre 7.72 y 20.42 por ciento. Sus precios se ubicaron entre los 21 y 31 pesos por kilo, ofreciendo un ligero alivio al bolsillo, aunque insuficiente para compensar el alza general de la canasta básica en Puebla.
