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Ruta de los Sabores en Axocopan, Atlixco: tamales, envueltos de mole, memelas y más

Ruta de los Sabores en Axocopan, Atlixco: tamales, envueltos de mole, memelas y más
Ruta de los Sabores Créditos: Ayuntamiento de Atlixco

Comida y antojitos mexicanos caseros, frescos, preparados al momento y a precios bajos, así es la Ruta de los Sabores en Axocopan en el municipio de Atlixco, Puebla, que comenzó este domingo 7 de noviembre.

En esta comunidad ubicada a 4 kilómetros del zócalo atlixquense, familias enteras ofertan los domingos desde las 8:00 hasta las 19:00 horas, distintos guisos y antojos para deleitar a los visitantes.

Es la calle 2 Oriente en la que una decena de familias abren las puertas de sus casas muy temprano, para ofrecer desde un desayuno con café de olla hasta la cena con un refresco de cola.

Mientras tomas tus alimentos, podrás relajarte al oír el paso del agua proveniente del deshielo del volcán Popocatépetl.

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¿Qué venden en la Ruta de los Sabores en Axocopan?

En este lugar podrás comer guisos tradicionales hasta antojitos mexicanos elaborados en cazuelas, comales (algunos de barro) y braceros, lo que les da un sabor único.

Esto es algo de lo que podrás comer en tu visita:

Tlacoyos
Memelas
Qesadillas
Tamales de comino
Envueltos de mole negro
Mole de panza
Pipián rojo o verde
Verdolagas en adobo con costilla de puerco
Quintoniles
Pozole
Tostadas
Molotes
Pambazos
Chicharrines preparados
Aguas de sabores
Tepache
Micheladas

Foto: Ayuntamiento de Atlixco

¿Cuánto cuesta comer en la Ruta de los Sabores en Axocopan?

El costo de un plato fuerte como los envueltos de mole negro va de los 45 a 50 pesos. En algunos casos como el de las verdolagas en adobo, te ofrecen frijoles y por supuesto tortillas a mano a solo 45 pesos.

Un molote de un ingrediente y del tamaño de una tortilla de mano vale 15 pesos solo, 20 pesos con lechuga y salsa. Un pambazo con bastante relleno y longaniza, cuesta 25 pesos la pieza.

Un plato de envueltos de mole poblano con lechuga, cebolla y crema, no supera los 50 pesos. Las memelas no rebasan los 20 pesos y su tamaño es bastante generoso.

Una familia de cuatro integrantes come con menos de 300 pesos en total, algunos hasta toman doble bebida.

Así es que si quieres comer casero, rico, barato y alejarte de la contaminación, date una vuelta cualquier domingo.

Foto: Ayuntamiento de Atlixco

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Luisa Tirzo

Luisa Tirzo

Reportera con experiencia en diversos medios de comunicación, principalmente como corresponsal en la zona conurbada de Puebla. Es fundadora y Jefa de Información de MTP Noticias.