Del 4 al 7 de septiembre, la ciudad de Puebla se convertirá en el epicentro del sabor latinoamericano al recibir la primera edición de Latino Gastronomic.
Un encuentro internacional que reunirá a más de 30 chefs de renombre y 50 restaurantes de prestigio mundial, en un homenaje a la riqueza culinaria de América Latina y su impacto en la cocina global.
El anuncio lo encabezó el presidente municipal, José (Pepe) Chedraui, quien celebró que este congreso proyectará a Puebla como un destino de referencia gastronómica y turística a nivel internacional.
Nos enorgullece ser anfitriones de un evento que reconoce a la gastronomía como motor de desarrollo económico, social y cultural, afirmó el edil.
Te recomendamos: Bellakath y Arcángel prenderán el festival Resuena Dos Equis en San Andrés Cholula
Latino Gastronomic espera atraer a más de 5 mil visitantes entre chefs, empresarios, académicos, investigadores y amantes del buen comer, quienes se darán cita en la capital poblana para participar en catas, maridajes, conferencias y experiencias culinarias únicas.
El objetivo es rendir tributo a la cocina latinoamericana, al tiempo que se impulsa el consumo de productos locales y se fortalece la economía regional.
El congreso contará con el respaldo de la Secretaría de Economía y Turismo, dirigida por Jaime Oropeza Casas, desde donde se han articulado esfuerzos para promover los servicios turísticos, la calidad de la hospitalidad poblana y el valor de la industria primaria y terciaria como parte del desarrollo integral de la ciudad.
Congreso gastronómico perfila a Puebla como destino internacional
Durante la presentación oficial, Albert Labastida, director general del Fòrum Gastronòmic Girona —evento que consolidó a esa ciudad española como destino culinario europeo— aseguró que Puebla tiene el potencial para convertirse, a partir de esta primera edición, en un nuevo referente gastronómico en el continente.
La riqueza culinaria que encontramos aquí es extraordinaria, y con eventos como este se puede proyectar al mundo entero, expresó.
Por su parte, Carla López Malo, subsecretaria de Promoción Turística del estado, reafirmó el respaldo del gobernador Alejandro Armenta a iniciativas que posicionen a Puebla como un destino turístico competitivo, con una oferta diversa y una cocina que trasciende fronteras.
También lee: Playlist de Maroon 5 en Feria de Puebla 2025, aquí la lista completa
En representación del sector empresarial, Luis Javier Cué, presidente del CNET Puebla y miembro del Comité Nacional de CANIRAC, destacó que la gastronomía no es solo alimento, sino también identidad, creatividad y valor social.
Este congreso representa un punto de encuentro de ideas, talentos y sabores que sin duda dejará huella en la ciudad, concluyó Cué durante su intervención.
