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En Puebla crean panqué de elote con nogada para conmemora el tradicional platillo gastronómico. Lo podrás encontrar en Maíz Criollo.
¡Qué rico! Los restaurantes de Puebla siguen innovando con productos relacionados al chile en nogada.
En esta ocasión le toca a Maíz Criollo sorprendernos con un postre preparado con insumos utilizados en este platillo tradicional.
Por segundo año consecutivo, ofrecen su panqué de elote bañado en una salsa de nogada con queso crema, siendo una variación ácida con un sabor diferente.
Lo más rico de este postre es que te lo dan calientito y la nogada tiene un rico sabor a nuez como los tradicionales chiles que se ofertan en este tiempo.
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Esta idea nació con el objetivo de romper con lo tradicional de esta temporada pero ofreciendo los elementos primordiales de este platillo para sorprender a locales y turistas.
El precio es de 105 pesos por rebanada para probar este delicioso sabor que es único en todo el estado para salir de la rutina.
Crean panqué de elete con nogada en Maíz Criollo
En Maíz Criollo te sirven el panqué de elote calientito en un plato hondo y después le ponen una capa de queso crema encima para después bañarlo con nogada.
Después, lo adornan con granos de granada y como toque final le ponen perejil para que estén los tres colores de la bandera para homenajear los símbolos patrios.
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¿Hasta cuándo estará el postre?
Si quieres deleitar a tu paladar con algo diferente, puedes acudir a Maíz Criollo ubicado en la 5 Poniente número 133 en el Centro Histórico de Puebla.
Su horario es de lunes a sábado de 11 de la mañana a 10 de la noche y domingos de 11 a seis de la tarde para probar este u otros platillos que tienen como esquites, picaditas, chalupas y más.
Este platillo lo encontrarás hasta el 30 de septiembre de este año, fecha en la que culmina la temporada de chiles en nogada en el estado.
¡Crean panqué de maíz con nogada!, ¿dónde comprarlo?
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
