¡Ya llegaron los Chiles en Nogada! Si eres fan de este tradicional platillo poblano, en el estado hay una gran cantidad de municipios que lo ofertarán durante el próximo mes y medio para que disfrutes de su peculiar sabor.
Con el inicio de esta temporada, se han anunciado varías ferias en municipios como Calpan, San Nicolás de los Ranchos, Tehuacán, Huejotzingo y Zacatlán.
En MTP Noticias te contamos todo lo que debes saber para no perderte de este delicioso platillo este 2023.
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Ferias Chiles en Nogada en Puebla: Calpan; fechas y costos
Del cinco al 27 de agosto, la plaza principal de Calpan recibirá la Feria del Chile en Nogada para vender este platillo a todos sus visitantes. En total, 30 cocineras venderán este platillo durante los fines de semana de este mes.
El precio fijo en todos los puestos será de 220 pesos y será acompañado con pasta o arroz, además de encontrar otros productos como helado de nogada.
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Festival del chile en nogada en San Nicolás de los Ranchos
Durante todos los fines de semana de agosto, la plaza principal de San Nicolás de los Ranchos recibirá a visitantes para degustar sus tradicionales Chiles en Nogada, unos de los más ricos de todo el estado. Además, prepararán uno con una longitud de seis metros de largo.
San Nicolás es conocido por ser productor de los insumos para preparar este platillo. Aquí encontrarás chiles en nogada desde 150 hasta 250 pesos preparados por 33 cocineras de la región.
Venderá chiles en nogada durante la feria de Zacatlán
Durante la feria de la manzana de Zacatlán que se llevará a cabo en agosto, algunos restaurantes y cocineras ofrecerán el Chile en Nogada con la preparación tradicional de la región.
Aquí encontrarás el platillo con costos de entre 150 y 300 pesos acompañado con pasta o arroz, además de disfrutar de sidras y otros productos elaborados a base de manzana.
Chiles en nogada acompañados de sidra en Huejotzingo
En Huejotzingo encontrarás la combinación perfecta, Chiles en Nogada preparados con insumos cosechados en la región acompañados de las tradicionales sidras que se elaboran en la zona.
Este platillo se venderá en los restaurantes del recién nombrado pueblo mágico con costos que van desde 100 hasta 250 pesos y un maridaje con sidra.
Tehuacán: chiles miahuatecos en nogada
En Tehuacán encontrarás una variante diferente de los chiles en nogada, pues aquí no usan como insumo principal al chile poblano.
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La estrella del platillo en Tehuacán son los chiles miahuatecos que solo se dan en la región. Sus costos varían de acuerdo al negocio en que lo consumas pero rondan entre 150 y 250 pesos.
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
