La diputada de Morena Dulce María Silva pide que los tacos de canasta reciban la denominación de origen, pues argumenta que se crearon en el estado Tlaxcala.
La petición está dirigida a la Secretaría de Economía y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Los tacos de canasta son populares en el país, debido a su precio accesible y a que se pueden encontrar de manera rápida.
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La morenista argumenta que este platillo surgió en la localidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Nativitas al suroeste de Tlaxcala.
En este lugar se celebra el “Festival del Taco” la primera semana de diciembre y acuden mucha personas de diferentes a degustar la variedad de esta comida, por lo que se ha convertido en un evento nacional.
Tacos de canasta: ¿qué es la denominación de origen?
De acuerdo con el Gobierno de México, la denominación de origen es “el nombre de una región geográfica del país que sirva para designar un producto originario de la misma, y cuya calidad o características se deban exclusivamente al medio geográfico.”
Tal es el caso del Café Chiapas, Chile Habanero de la península de Yucatán, Ámbar de Chiapas, Arroz del estado de Morelos, Charanda, Café Veracruz, entre otros.
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Silva explicó también que lo hace porque los tacos forman parte de una tradición que tenemos “arraigada en el corazón”, porque los mexicanos toman las tortillas y las transforman en manjar.
De la misma forma, a legisladora hizo la petición para otros productos como como el tequila, café, mezcal, el pan de Acámbaro, Guanajuato.
Por @MTPNoticias/ Metropolitano Puebla
