Una mujer a través de Facebook se dedica a vender ceviche de caracol rosado en la ciudad de Progreso, Yucatán, es un molusco protegido, pero usa la palabra clave “jícama”.
El gobierno de México prohibió la captura de este caracol en Yucatán desde el año 1988; no obstante, se sigue haciendo de manera ilegal.
La vendedora explicó al medio Mongaby Latam que prepara los platillos en su casa y hace envíos a domicilio.
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Ella compra el kilo de este caracol en 200 pesos y vende la carne en 230 pesos el kilo además la porción de ceviche vale 170 pesos y consiste en una porción de 800 gramos.
En grupos lo ofrece con la palabra clave porque saben que es un delito comercializarlo y consumirlo.
La mujer justificó que la gente le consume mucho porque consideran que tiene un sabor rico, sabe que está en veda pero cualquier pescador lo vende en la zona de Progreso.
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Llaman ‘jícama’ a caracol rosado para venderlo en Yucatán: no es el primer caso
A 140 km de esta localidad se encuentra el Parque Nacional Arrecife Alacranes, es un área natural protegida y el único arrecife de Yucatán.
Apenas el pasado 13 de mayo la Secretaría de Marina y la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) de tuvieron a tres hombres con 132 kilos de caracol rosado.
Esto fue dentro del parque antes mencionado, la embarcación en la que viajaban no tenía nombre ni matrícula, y los moluscos estaban escondidos en un doble fondo,
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Los pusieron a disposición de la Fiscalía General de la República (FGR), que inició una investigación.
