Con motivo de las celebraciones por el Día de Muertos y ante la pandemia de covid-19, a una familia de Azcapotzalco se le ocurrió la idea de hacer un innovador platillo mexicano.
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Se trata de las ‘gordimuertas’, unas gorditas que en su tapa tienen el diseño tradicional del pan de muerto. La familia Martínez, quienes tienen el local llamado ‘El Rinconcito Mexicano’, prepara este platillo con huesos hechos con masa en la superficie.
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El negocio familiar tiene alrededor de 45 años, aunque en la colonia apenas tienen un año. Por lo pronto, la pandemia impide que se coma en el lugar, pero los pedidos no cesan, los clientes piden para llevar.
Crédito: Mediotiempo
Por @MTPNoticias
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