Todos los 9 de julio se celebra a nivel mundial el Día de la Galleta de Azúcar, y este 2025 no será la excepción, por lo que millones de personas en el mundo se encontrarán de fiesta; no obstante, a pesar de que es uno de los postres más populares, poca gente en realidad sabe acerca de esta curiosa efeméride. Es así que en MTP Noticias decidimos contar un poco de lo que sabemos sobre el tema.
Realmente no se tiene el dato exacto de cómo y cuándo surgió el Día de la Galleta de Azúcar, simplemente se expandió a todo el mundo gracias a las redes sociales, pues, como muchas otras festividades, se dieron a conocer a partir de la globalización. Su origen se da en Estados Unidos, a partir de 2013.
Lo que sí se sabe es que la galleta de azúcar tiene una historia milenaria. Su origen se remonta a las rutas marítimas de la antigüedad, donde comenzó como un alimento nutritivo, fácil de transportar y con una larga duración, ideal para los largos viajes en barco, por lo que poco a poco, este sencillo, pero ingenioso bocado fue conquistando paladares.
Con el paso del tiempo, distintas culturas adoptaron la receta y la transformaron a su manera. Algo a tomar en cuenta es que fue en Nazaret, Pensilvania, donde esta receta se perfeccionó y se convirtió en un clásico de la repostería norteamericana. Desde entonces, la galleta de azúcar siguió evolucionando, sumando sabores, coberturas y estilos, pero siempre conservando esa esencia que la ha hecho perdurar por generaciones.
¿Día de la Galleta de Azúcar 2025 en Puebla?
En Puebla, puedes encontrar para este Día de la Galleta de Azúcar 2025, varios lugares que ofrecen este delicioso postre, que van desde las pastelerías artesanales hasta las tiendas especializadas en galletas estilo gourmet.
Algunas opciones populares son las tortitas de Santa Clara, un dulce típico poblano con forma de galleta, así como las galletas de Coco Bakery, conocidas por sus sabores únicos. También puedes explorar opciones en lugares como:
- Luna Galletería: Tienen sucursales en Huexo, Angelópolis y Cholula.
- Bistro 702: Puedes encontrar sus galletas de mantequilla y otros productos.
- Mac’Ma: Cuentan con tiendas en San Manuel, Reforma y San Diego Cholula.
- Zucchero Pastelería Gourmet: Ofrecen roscas rellenas y otros postres, con opciones en Bella Vista e Insurgentes Chula Vista.
- Thérèse Pastelería Gourmet: Una pastelería gourmet con opciones variadas.
- Patzoa Bakery: Se especializan en galletas estilo New York y tienen promociones con café.
Por Irving Sánchez / @irvingsannz
