En la temporada de agosto, los chiles en nogada son el platillo más solicitado en la capital poblana, pues además de su exquisito sabor es un platillo histórico y tradicional.
Muchos aprovechan esta temporada para atraer comenzales con algunas adaptaciones en otros platillos o postres. En la capital poblana ya han sacado a la venta las paletas de nogada, bebidas con sabor a chile en nogada, etcétera.
Sin embargo estas solo son adaptaciones a otros platillos para que lleven el sabor, por otra parte también se han dedicado a modernizar o darle un toque distinto al tradicional Chile en nogada, causando indignación en los poblanos, estas aberraciones van desde el chile en nogada rosa, hamburguesa de chile en nogada.
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No conforme con lo anterior surge el Chile en nogada de atún, elaborado por la marca de Atún Dolores, quien además de cambiar el relleno se atreve a no capearlo.
Miles de poblanos reaccionaron ante la aberración gastronómica que la marca trató de lanzar con nulo éxito.
Por: @MTPNoticias
