Son dos las acciones del Programa de Soberanía Alimentaria de la presidenta Claudia Sheinbaum que contemplan a Puebla: será sede de una planta procesadora de harinas de maíz y se convertirá en estado productor de frijol con una meta de 27 mil 52 toneladas.
Lo anterior se anunció en la Mañanera del Pueblo de este viernes 4 de abril de 2025, a un día de la presentación del Plan México para reforzar al economía y hacer frente a los aranceles de Donald Trump, en Estados Unidos.
En la presentación a detalle de ese programa, Julio Berdegué secretario de Agricultura del gobierno federal destacó que la soberanía alimentaria consiste en que México garantice aún más la producción de sus propios productos de consumo.
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Para ello, son necesarios primordialmente dos alimentos: el frijol y el maíz.
Sobre el frijol, detalló Julio Berdegué que actualmente solo Zacatecas, Durango y Nayarit, lo producen.
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Para poder garantizar que se tenga en todo el país sin realizar importaciones, seis estados más —para un total de nueve— se volverán en productores de frijol y son:
—Puebla
—Chiapas
—Chihuahua
—Veracruz
—San Luis Potosí
—Guerrero
Para el 2030 la proyección para Puebla es que produzca 27 mil 52 toneladas de frijol; entre todos los nueve estados para ese año la meta es de 403 mil 333 toneladas.
Puebla en plan de soberanía alimentaria de Sheinbaum: tendrá planta procesadora
En la misma presentación, la directora de ‘Alimentación para el Bienestar’ María Luisa Albores anunció que habrá dos plantas procesadoras de harinas de maíz en México, una de ellas en Puebla y la otra en Chiapas.
La planta de Puebla estará enfocada en el tema de la distribución por la ubicación que tiene en el estado, mientras que la de Chiapas está directamente ligada a su vocación productora del propio maíz.
En total serán ocho plantas —incluidas las de Puebla y Chiapas— las que habrá en México para el procesamiento de alimentos.
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Como parte del programa de Soberanía Alimentaria, también María Luisa Albores anunció que para 2030 habrá más de 30 mil Tiendas del Bienestar con precios por debajo del mercado para la canasta básica.
Además de los anuncios de producción de frijol y de producción de harinas de maíz, en Puebla, se instalará un Centro de Acopio de Leche para el Bienestar, informó Antonio Talamantes Geraldo, director de Operaciones de Liconsa.
