Decenas de poblanos comenzaron a hacer fila después del mediodía de este viernes 24 de diciembre a las afueras de la panadería El Hornito de Pan San Francisco en la ciudad de Puebla, para comprar sus tortas para la cena navideña 2021.
Panaderos de este establecimiento prevén elaborar 12 mil tortas de agua tan solo para esta noche. Se trata de un alimento con el que los poblanos acompañan todo tipo de platillos.
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#Estado| ¡Córranle que se acaban! ?????Poblanos ya hacen fila para comprar sus tortas ?para la #CenaNavideña ?? #NocheBuena ?. Panaderos del 'Hornito de San Francisco' en la ciudad de Puebla, elaborarán aproximadamente 12 mil piezas pic.twitter.com/VGXUKnJDLH
— MTP Noticias (@MTPNoticias) December 24, 2021
Siete panaderos apenas y se dan abasto para elaborar cientos de tortas que son ingresadas por otro, al horno precalentado para su cocción. Mientras al interior de este establecimiento se trabaja para atender la demanda, a las afueras del lugar hay decenas de personas esperando su turno.
En la ciudad de Puebla la torta de agua de comercializa entre dos y tres pesos. Algunos las prefieren por el sabor y otros porque sustituyen las tortillas y evitan estar calentándolas a la hora de cenar.
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Algunas panaderías dejan de elaborar pan de dulce para atender la demanda de tortas que se da en estas fechas decembrinas y de sin de año.
Por Alfredo Ramírez
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Foto: Agencia EsImagen