En Puebla, el kilo de tortilla se consigue entre 18 y 22 pesos, dependiendo de la colonia. Es de esos gastos que no se negocian: puede faltar otra cosa, pero la tortilla no.
En la fila de la tortillería o en la tiendita, el comentario se repite: “Todavía está barata… pero quién sabe hasta cuándo”.
En el norte del país, el mismo kilo ya se vende hasta en 35 pesos en ciudades como Mexicali, Hermosillo y Ciudad Acuña. Y lo que pasa allá suele terminar pegando acá.
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Esta semana se encendió la alerta: industriales de la masa y la tortilla anunciaron que a partir del 15 de abril el precio podría subir entre 2 y 4 pesos por kilo.
El argumento es el de siempre: dicen que llevaban tres años sin mover precios, mientras los costos —gas, gasolina, fletes, refacciones— no han dejado de subir.
Sube tortilla en Puebla pese a que maíz está barato
La presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que no hay justificación para el aumento, porque el maíz está en niveles bajos, y pidió a la Secretaría de Agricultura sentarse con el sector para frenar el alza.
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Mientras se ponen de acuerdo arriba, abajo ya se siente la tensión.
Porque en Puebla, la tortilla no es cualquier producto: es la base. Y cuando sube, no solo se nota en la bolsa… se siente en cada comida.
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Por ahora, el precio se mantiene.
Pero en las tortillerías ya hay una frase que empieza a pesar: “todavía”.
