El proyecto del Comedor Universitario de la Benemerita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) tendrá una capacidad máxima de 542 comensales y será de dos pisos.
En sesión del Consejo Universitario, se aprobó con 209 votos a favor y dos abstenciones la creación un comedor universitario que se ubicará al interior de Ciudad Universitaria.
Al dar a conocer el proyecto, el director de Infraestructura Educativa de la BUAP, José Daniel Gámez, explicó que el edificio estará entre el estacionamiento central, el Colegio de Antropología y la Dirección de Administración Escolar (DAE).
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El inmueble será de dos niveles con una capacidad para 542 comensales y ofrecerá servicio conforme al calendario oficial de la BUAP.
En la planta baja habrá una entrada principal, vestíbulo de recepción, área de comensales, cocina, sanitarios, entre otras instalaciones para las personas que laboren en el comedor.
La planta alta tendrá un área de doble altura, una vista a la recepción, sanitarios, oficinas administrativas, escalera de emergencia, cocina, cuarto de limpieza, elevador monta carga, entre otras instalaciones.
Al presentar el proyecto, el abogado David Domínguez explicó la comunidad universitaria podrá conocer el menú, que se actualizará de manera constante, mediante una aplicación.
Además, contará con un programa de servicio social y de prácticas profesionales para las licenciaturas de Gastronomía, Administración, Nutrición clínica e Ingeniería en alimentos.
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En la sesión del Consejo Universitario, presidente de la Comisión de Mejora Continua, Sergio Díaz, dijo que el comedor tiene un antecedente en la facultad de Ingeniería Química, que tuvo que cerrar por falta de un subsidio económico a principios de los 90’s.
Durante la discusión del proyecto, la comunidad universitaria dijo que el costo de los platillos podría ser de 30 pesos.
También, se aclaró que el comedor no va a sustituir el programa de becas alimentarias que beneficia a dos mil estudiantes de la BUAP.
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¿Qué pasará con las becas alimentarias con llegada de Comedor Universitario en la BUAP?
Durante las mesas de diálogo que se realizaron el 28 de marzo por el paro de labores, autoridades universitarias presentaron un proyecto del Comedor Universitario.
Para este proyecto, las autoridades ofrecieron a los alumnos su colaboración en la creación del menú.
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En entrevista para MTP Noticias en octubre del 2024, la rectora de la BUAP, Lilia Cedillo, explicó que la universidad cuenta con un programa de becas alimentarias.
De acuerdo con sus declaraciones, a Ciudad Universitaria (CU) 2 le corresponden más de 600 comidas diarias.
Asimismo, explicó que como parte de la beca alimentaria se va a crear un comedor universitario con el objetivo se llegarán a ofrecer hasta dos mil comidas diarias.
