¿Sabes cómo preparar ate y pulpa de tejocote?, en el municipio de Huejotzingo, Puebla, productores de este fruto recibieron una capacitación en la Universidad Tecnológica para aprender a hacerlo.
Este fin de semana, agricultores aprendieron cómo hacer diferentes y nuevos productos con esta fruta, originaria de México, que también se le conoce como manzanita o manzana de indias.
Recomendamos: Regresa Carnaval de Huejotzingo, sancionarán con 50 mil pesos a quienes no respeten las reglas
Gracias a un convenio entre el Ayuntamiento de Huejotzingo y la máxima casa de estudios del municipio fue que productores de tejocote aprendieron cómo emplear la fruta en nuevos productos y sobre todo darle una mejor presentación.
Según los propios productores, esto les beneficia porque están aprendiendo cosas nuevas, cómo conservarlo, para darle valor a su producción, agregado a todo lo que ellos hacen.
Te sugerimos: ¿No sabes qué regalar el 14 de febrero? Tulipanes son una buena opción, los mejores están en Atlixco (VIDEO)
El tejocote es un pequeño fruto con gran valor nutricional y es utilizado para la preparación de licores, dulces típicos como ates, jaleas, mermeladas y conservas.
También es empleado para preparar remedios caseros contra la gripe, tos, malestares estomacales, entre otros.
Por @MTPNoticias/ Metropolitano Puebla
