El municipio de Calpan, del estado de Puebla, te espera del 7 al 29 de agosto a la Temporada del Chile en Nogada 2021 que se llevará a cabo en las 60 casas de cocineras tradicionales que ofrecerán el platillo típico.
Los días que las cocineras recibirán a los visitantes serán: 7, 8, 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de agosto, aseguran que mantendrán los protocolos de sanidad ante la pandemia de Covid-19 y el aforo permitidos en cada hogar para evitar riesgos a los mismos pobladores y turistas.
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Luz María Lorenzo Xiqui, regidora de Salubridad y Asistencia Pública, explicó en rueda de prensa que las casas de las cocineras estarán cien por ciento sanitizadas y además las cocineras tomaron un curso de sanidad, por lo que cada una cuenta con un certificado que lo avala.
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Heriberto Hernández Benito, presidente municipal de Calpan invitó a los turistas y amantes de este platillo a visitar el municipio, ya que representa un beneficio a la economía del lugar y de las cocineras, mismas que se han visto afectadas por la pandemia del coronavirus.
Señaló que en 2020 la feria fue cancelada debido a la contingencia sanitaria; reiteró que este año se realizará con los protocolos necesarios. Además se espera que esta temporada las ventas sean de alrededor de 40 a 50 mil Chiles en Nogada.
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Este tradicional platillo tendrá un costo de 200 pesos en cada una de las 60 casas que abrirán sus puertas, por lo que no te puedes perder la oportunidad de visitar el municipio de Calpan y de saborear este platillo que ha representado la gastronomía de México en todo el mundo.
