Esta temporada puso muy creativos a los chefs, quienes ahora se inventaron la hojaldra de chilaquiles en Puebla, una especialidad que se venderá durante este mes de octubre de 2023.
Se trata de un pan de muerto tradicional, al que previamente doran en un comal caliente, luego rellenan con los chilaquiles del sabor de tu elección.
Puedes elegir entre totopos de maíz azul o blanco, salsa roja o verde, arrachera, chistorra y hasta cochinita pibil.
A esto le agregan la tradicional crema, aguacate y cebolla. Son una explosión de sabor, que combina dos delicias mexicanas.
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¿Dónde comprar y cuánto cuesta la hojaldra de chilaquiles en Puebla?
Las hojaldras de chilaquiles, las puedes probar en el restaurante Chilaquearte que se ubica en el local 2 de Plaza La Paz en la colonia La Paz de la ciudad de Puebla.
Este lugar abre de martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas. Su especialidad son los chilaquiles, pues en este restaurante encontrarás hasta de mole.
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La hojaldra de chilaquiles sencilla cuesta 75 pesos. Así es que si amas el pan de muerto y los chilaquiles, atrévete a probarlas y aprovecha la temporada, pues solo estarán preparando este producto durante este mes de octubre de 2023.
