En el municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla, se realizará la quinta edición de su concurso anual de chile en nogada. El evento tendrá lugar este domingo 14 de agosto.
El certamen tendrá lugar en el barrio de San Bernardino de ese municipio a las 11:00 horas. Al término del concurso habrá degustación de los platillos participantes y venta de los mismos.
Además, el evento será una fiesta a esta especialidad gastronómica poblana con actividades como:
– Música en vivo
– Danzas regionales
– Venta de comida tradicional
– Y el serial atlético ‘Recorre Puebla’ que se realizará a las 7:00 horas
Durante la presentación de este evento que se realizó hoy jueves, 11 de agosto, el secretario de Bienestar de Izúcar de Matamoros, Javier Santiago Reyes informó que en este evento se espera la asistencia de 4 mil personas y la venta de 3 mil chiles en nogada.
¿Dónde se realizará el quinto concurso de chile en nogada?
El evento de este año será en las canchas de San Bernardino, en el municipio de Izúcar de Matamoros. La entrada al evento será gratuita.
El reconocido chef mexicano Alan Sánchez será encargado de evaluar a los platillos por los siguientes criterios:
-Originalidad
-Presentación
-Equilibrio de sabores
El numero de participantes de este año es de 30 personas, todas cocineras tradicionales.
En esta edición se otorgarán tres premios:
Primer lugar: se llevará mil pesos y una artesanía de barro policromado
Segundo lugar: 600 pesos y artesanía
Tercer lugar: 400 pesos y la artesanía
Por Michell De Paz
