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¿Antojo de chile en nogada?, no te pierdas el quinto concurso anual en Izúcar de Matamoros

Chile en nogada en Izúcar de Matamoros
Platillo de Chile en Nogada Créditos: Michell De Paz

En el municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla, se realizará la quinta edición de su concurso anual de chile en nogada. El evento tendrá lugar este domingo 14 de agosto.

El certamen tendrá lugar en el barrio de San Bernardino de ese municipio a las 11:00 horas. Al término del concurso habrá degustación de los platillos participantes y venta de los mismos.

Chile en nogada en Izúcar de Matamoros
Foto: Michell De Paz

Además, el evento será una fiesta a esta especialidad gastronómica poblana con actividades como:

– Música en vivo
– Danzas regionales
– Venta de comida tradicional
– Y el serial atlético ‘Recorre Puebla’ que se realizará a las 7:00 horas

Durante la presentación de este evento que se realizó hoy jueves, 11 de agosto, el secretario de Bienestar de Izúcar de Matamoros, Javier Santiago Reyes informó que en este evento se espera la asistencia de 4 mil personas y la venta de 3 mil chiles en nogada.

Chile en nogada en Izúcar de Matamoros
Foto: Michell De Paz

¿Dónde se realizará el quinto concurso de chile en nogada?

El evento de este año será en las canchas de San Bernardino, en el municipio de Izúcar de Matamoros. La entrada al evento será gratuita.

El reconocido chef mexicano Alan Sánchez será encargado de evaluar a los platillos por los siguientes criterios:

-Originalidad
-Presentación
-Equilibrio de sabores

Chile en nogada en Izúcar de Matamoros
Foto: Michell De Paz

El numero de participantes de este año es de 30 personas, todas cocineras tradicionales.

En esta edición se otorgarán tres premios:

Primer lugar: se llevará mil pesos y una artesanía de barro policromado
Segundo lugar: 600 pesos y artesanía
Tercer lugar: 400 pesos y la artesanía

Chile en nogada en Izúcar de Matamoros
Foto: Michell De Paz

Por Michell De Paz

LA VILLA
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Michell De Paz

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