No hay duda de que los ChocoRoles son uno de los postres que más gustan a los mexicanos y poblanos; no obstante, el elevado costo de los mismos y sus altos niveles de azúcar puede llegar a impedir que se consuman a menudo, por lo que es normal que se intente replicar la receta de este delicioso postre de la marca Marinela.
Lo primero que hay que saber es qué son los ChocoRoles. Según la revista Profeco, se trata de unos pastelitos con una cobertura sabor chocolate, así como un relleno con crema y mermelada de piña; todo esto en una presentación de 100 gramos, la cual es la más popular.
Algo a tomar en cuenta es que cada paquete de dos ChocoRoles contiene el equivalente a ocho cucharadas cafeteras de azúcar, es decir, 40 gramos de azúcar en total. Esta cantidad cubre el 80 por ciento del consumo máximo tolerable de azúcares añadidos para un adulto en un día y el 160 por ciento de la recomendación diaria.
Para el caso de niñas y niños, cubre el 100 por ciento del consumo máximo tolerable al día y el 200 por ciento de la recomendación diaria, de acuerdo con las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Además de que la cantidad de azúcares es alta, contiene otras seis fuentes distintas o saborizantes artificiales, entre ellos azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), jarabe de maíz, sorbitol, maltodextrina y glucosa.
Receta fácil y saludable de los ChocoRoles
Sobre una receta fácil y saludable de los ChocoRoles Marinela, la cual suele realizarse en la entidad de Puebla, se tiene la siguiente:
Ingredientes
- Rebanada de pan de caja integral
- Cucharada de yogur griego sin azúcar
- Cucharadita de mermelada sin azúcar
- 10 gramos chocolate turín sin azúcar
Procedimiento
- Cortar las orillas del pan y aplanar el mismo con un rodillo o vaso
- Untar el yogur y la mermelada para después enrollar.
- Derretir el chocolate en el microondas en lapsos de 20 segundos hasta que sea líquido
- Untar el chocolate en el rollo para cubrirlo todo
- Refrigerar durante 10 minutos y servir
Por Irving Sánchez / @irvingsannz
