La Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió un comunicado tras las alertas por el uso del colorante rojo 3.
Lo anterior luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos publicó una alerta.
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Investigaciones de la FDA han demostrado que este aditivo causa cáncer en ratas de laboratorio por lo que prohíben su uso en alimentos y medicamentos.
El colorante rojo 3 es de origen sintético, ya que es elaborado a partir del petróleo y yodo para lograr el ese tono intenso.
No obstante, informan que estudios en otros animales y en personas no mostraron el mismo efecto, por lo que no hay evidencia de que provoque cáncer en seres humanos.
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¿Qué pasará con el uso de colorante rojo 3 en México y qué hará Cofepris?
La Cofepris indicó que ya realizan un análisis de riesgos a la salud al usar este colorante. En México los productos que lo contienen son la gelatinas, refrescos y galletas.
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Cabe mencionar que desde 1990 se prohibió su uso en Estados Unidos en cosméticos y medicamentos que se aplicaban en la piel ya que provocaban alergias.
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En ese país los fabricantes de alimentos tienen hasta el 15 de enero de 2027 para dejar de usarlo mientras que en los medicamentos la fecha límite es en enero de 2028.
