Desde 114 pesos hasta 795 pesos cuesta comer un kilo de variedad de mariscos, como pescado sierra, pulpo, calamar, salmón o huachinango, en Puebla.
De acuerdo con la información que dio a conocer la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el ser un “buen católico” y no comer carne, te costará al rededor de 795 pesos por un kilo de pescado de huauchinango, que es el más caro de la tabla básica de variedades de mariscos, cuando en 2021 este producto costaba al rededor 589 pesos, por citar un ejemplo.
Actualmente, en Puebla, el salmón tiene un costo de 510 pesos por kilo, que son 80 pesos más que el año anterior.
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Este es el precio de pescados y mariscos
En Puebla este es el precio, promedio, por kilo de los siguientes mariscos:
- Camarón pacotilla: 360 pesos
- Huachinango: 795 pesos
- Medallón de atún: 320 pesos
- Pulpo, 328 pesos
- Salmón 510 pesos
- Calamar, 129 pesos
- Curvina, 85 pesos
- Sierra, 114 pesos
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¿Por qué no se consume carne?
En esta Semana Santa las personas que profesan la religión católica realizan ayuno, y quitan el consumo de carne roja, en empatía y recuerdo a la pasión de Cristo, quien murió crucificado en la cruz, momento que se conmemora en el Viernes Santo.
También en la fe católica hay creyentes que ‘se guardan’ del Viernes Santo al Domingo de Resurrección que este año es del 15 al 17 de abril, es decir, no sale de manera recreativa hasta terminada la Semana Santa.
La celebración de Semana Santa, dio inicio desde el 10 de abril con el Domingo de Ramos, y finaliza el 17 de abril, con el Domingo de Resurrección, siendo ésta la última semana de la Cuaresma.
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¿Qué días no se come carne?
Muchos católicos hacen el acuerdo de no consumir carne roja durante toda Semana Santa como una forma de penitencia, sin embargo, la iglesia Católica establece días determinados para no hacerlo y que son:
- Todos los viernes de Cuaresma
- Viernes Santo (15 abril de 2022)
- Sabado de Gloria (16 de abril)
- Domingo de Resurrección (17 de abril)
¿Qué puedo comer en la cuaresma?
Durante la cuaresma y la Semana Santa los católicos pueden consumir pescado o mariscos, así como pollo y huevo.
Esto se sugiere:
- Pescados: tilapia, lobina, sardina, atún, salmón, huachinango, entre otros
- Mariscos: camarones, langosta, langostinos y mejillones
- Aves comestibles: pollo, pavo y pato
Por Mara Hernández
