Cuatro restaurantes de Puebla capital quedaron registrados como pérdida total tras la inundación provocada por las intensas lluvias del 28 de junio de 2026.
En entrevista, el titular de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el estado, Juan José Sánchez, informó que al menos 16 establecimientos terminaron afectados por las precipitaciones, de los cuales cuatro son pérdida total.
“Realmente lo que tengo hasta ahorita son 16 que se inundaron. Sí hubo muchas pérdidas de mobiliario y ya estamos trabajando ahorita temas de limpieza (…) cuatro establecimientos que son pequeñitos, son pérdida total”, mencionó Sánchez.
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La totalidad de los inmuebles afectados se concentra en la plaza ‘Alcentro: Patio Poblano’, en el bulevar 5 de Mayo esquina con 2 Oriente, donde el nivel del agua alcanzó los dos metros de altura.
Al respecto, mencionó que desconoce por cuánto tiempo las personas que laboran en este lugar se quedarán sin laborar; sin embargo, aseguró que los trabajos de limpieza terminarán lo más pronto posible para que los comercios puedan volver a operar con normalidad.
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Sobre las pérdidas económicas, el presidente mencionó que desconocen a cuánto asciende la cifra de los daños, pues aún continúan realizando el recuento en los comercios afectados.
Lluvias provocan pérdida total en cuatro restaurantes; comerciantes inician trabajos de limpieza
A fin de que los restaurantes con pérdidas parciales puedan reabrir a la brevedad, los locatarios ya comenzaron a realizar trabajos de limpieza y desinfección en sus negocios, informó Juan José Sánchez, titular de la Canirac.
Con botas, cubetas y guantes, comerciantes del bulevar 5 de Mayo afectados por la inundación del domingo comenzaron a sacar lodo, agua y basura de sus establecimientos.
Como parte de estas tareas de desinfección, la Secretaría de Salud del estado ayudará a los comercios afectados con los protocolos de sanitización y limpieza de sus establecimientos.
Sánchez puso especial énfasis en la importancia de estas tareas, pues debido a que la mayoría de negocios son del giro restaurantero es esencial garantizar la salubridad de los alimentos y su equipo de cocina.
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Por su parte, el departamento de Protección Civil municipal realiza recorridos por las áreas afectadas; sin embargo, el titular de la Canirac menciona que no han tenido contacto con personal de esta dependencia.
