El programa de ‘Impulso al Agave Mezcalero’ que encabeza el gobierno de Sergio Salomón Céspedes es un ejemplo a nivel nacional, consideró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Manuel Villalobos.
“A mí me parece muy bien este programa porque es un cultivo que se utiliza y que se crece en suelos muy pobres (…) lo es (un poco ejemplo) se ha venido creciendo”, expresó el secretario.
En entrevista posterior al evento de entrega de fertilizantes para el bienestar en Tepeaca, dijo que la implementación de este programa es positivo debido a que la planta crece en terrenos pobres en los que no dan otro tipo de cultivos y con esto se apoya a campesinos poblanos.
Además, dijo que la siembra de agaves ayuda a la erosión del suelo para que principalmente en laderas donde se da este fenómeno, por lo que cada es más tiene más demanda la siembra de estos productos.
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‘Impulso al Agave Mezcalero’ en Puebla: pide secretario que no haya sobreproducción
En ese sentido, dijo que a pesar de que la demanda para la siembra de esta planta ha aumentado en los últimos años por su facilidad de crecer en cualquier terreno no se debe sobreproducir.
Expresó que los campesinos pueden sembrar lo que más les convenga para obtener ingresos, pero deben tomar en cuenta el tipo de suelo que tienen e identificar si son aptos para la producción de otros insumos como maíz, aguacate, jitomate u otros.
Reveló que en el caso de Jalisco y Guanajuato, han registrado casos en los que sobrepruducen el agave tequilero
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“En otros estados tenemos la preocupación en donde el agave destinado a la producción de tequila en Jalisco y en Guanajuato la verdad es que se ha sobreproducido”
México el séptimo país con más exportación de alimentos en el mundo
En otro tema, dijo que México es el séptimo país a nivel mundial con mayor número de países a los que exportan alimentos producidos en el campo.
Dijo que en total hay presencia del país en 190 naciones de todo el mundo, tanto en América como Europa y Asia.
Entre los productos que más se exportan son el tequila, cerveza, mezcal, aguacate, jitomate y chiles, los cuales son los más consumidos a nivel internacional.
Con esto, en 2023 el país tuvo un superávit de más de seis mil millones de dólares, por lo que exportaron más de lo que se importó.
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
