El nueve y 10 de septiembre, el Parque Intermunicipal de San Andrés Cholula recibirá el encuentro estatal Puebla: Patrimonio de Saberes y Sabores Historias Detrás del Fogón para dar a conocer el trabajo de las cocineras locales.
Durante dos días, turistas y locales disfrutarán de la gastronomía local en un solo punto a precios accesibles que van desde los 15 pesos en caso de los tamales y tacos, hasta los 200 pesos los platos fuertes como mole, pipián, pozole y chiles en nogada.
Aquí encontrarás un conjunto de tradiciones para promover la cocina ancestral con receta que darán desde hace más de 100 años y las tataranietas de cocineras siguen preservando su sazón.
La inauguración se llevará a cabo el sábado nueve de septiembre a las 11 de la mañana y encontrarás a las cocineras hasta las ocho de la noche ambos días.
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¿Qué municipios participarán Puebla: Patrimonio de Saberes y Sabores Historias Detrás del Fogón?
En total, habrá 30 cocineras provenientes de varios municipios que ofrecerán platillos de su región para animar a los turistas a recorrer sus localidades.
Los municipios participantes serán los siguientes:
-Tlatlauquitepec
-Xicotepec
-Huauchinango
-San Andrés Cholula
-Naupan
-Zacatlán
-Calpan
-Cuetzalan
-Chignahuapan
-Atlixco
-Zacapoaxtla
¿Qué platillos que encontrarás durante la feria?
Habrá más de 50 platillos que encontrarás durante este encuentro estatal de cocineras elaborados con el sazón de sus municipios, los cuales son los siguientes:
-Tlacoyos
-Tamales
-Hongos
-Mole poblano
-Mole de res
-Panza de guajolote
-Pipián
-Chiles en nogada
-Pozole
-Mole Ranchero
-Xiotes
-Chiles rellenos
-Frijoles
-Arroz
-Café de maíz
-Atole
-Pulque
Hay posibilidades de un nuevo vuelo desde el Aeropuerto Hermanos Serdán en Huejotzingo
La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, adelantó que para fin de año podrían anunciar un nuevo vuelo desde el Aeropuerto Hermanos Serdán en Huejotzingo.
Con esto, se concretarían tres nuevas rutas desde la terminar aérea en los últimos meses tras los anuncios de Tijuana y Mérida, sin embargo, no adelantó si sería vuelo nacional o internacional.
Ornelas Guerrero dijo que ayudaría a la conectividad del estado con otras partes del país e incluso a nivel internacional para aumentar el número de turistas.
Durante cierre de año aumentará llegada de turistas a Puebla
En los próximos meses, hay ferias y temporadas importantes en el estado que impulsarán la llegada de turistas y visitantes a la ciudad de Puebla y pueblos mágicos.
Se espera que durante el segundo semestre, lleguen a Puebla más de 7.5 millones de visitantes y superar ligeramente las cifras obtenidas a inicio de año.
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Asimismo, la Secretaría de Turismo espera que la derrama económica que deje este sector entre julio y diciembre sea de más de ocho mil millones de pesos.
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
