Ha iniciado la temporada de Mole de Caderas en Puebla capital y en la que se espera que se sirvan 90 mil platillos en 150 restaurantes de la ciudad.
En rueda de prensa, el secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Puebla capital Alejandro Cañedo Priesca, así como la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Olga Méndez Juárez dieron a conocer que para la preparación de esos 90 mil platillos se sacrificarán 16 mil cabezas de ganado.
#Puebla ?| Se espera que se sirvan más de 90 mil platillos y ese sacrifiquen 16 mil cabezas de ganado durante la temporada de Mole de Caderas en la capital, reveló el secretario de Desarrollo Económico y Turismo del @PueblaAyto @AleCanedoP. ??? pic.twitter.com/i961evBaAf
— MTP Noticias (@MTPNoticias) October 21, 2021
“La temporada del Mole de Caderas es una de las mejores temporadas para consolidar a Puebla como un destino gastronómico único”, señaló Alejandro Cañedo.
El costo de esta delicia gastronómica poblana varía de los 380 a los 600 pesos dependiendo del establecimiento.
Olga Méndez comento que la temporada Mole de Caderas es la segunda mejor época de venta para el sector restaurantero.
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“Es un platillo icónico, ancestral, milenario, qué en imagen y presentación no se esforzamos en presentar, y es la segunda mejor temporada para nosotros los restauranteros”, dijo.
Por @MTPNoticias