¿De azúcar o la clásica con ajonjolí? ¿Con pasas o nueces? Tú decides cómo quieres tu hojaldra y podrás encontrar todas sus variedades en la Feria de la Hojaldra que se realizará en Puebla.
La Unión de Pequeños y Medianos Panaderos efectuará ese evento en el Parque de El Carmen en el centro de la capital angelopolitana, y con el que esperan vender alrededor de 9 mil piezas de este pan.
En MTPNoticias te contamos los detalles de este evento y el significado de este delicioso pan.
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¿Cuándo será la Feria de la Hojaldra en Puebla?
Esta feria se realizará a partir de este viernes 28 de octubre al martes primero de noviembre.
Serán siete las panaderías que participarán en la feria a ubicarse en el parque de El Carmen en la avenida 16 de Septiembre y la calle 17 Poniente, justo a un lado de la iglesia de Nuestra Señora de El Carmen.
El horario será de las 9 de la mañana a las 9 de la noche en los días señalados. Podrás encontrar las hojaldras clásicas de ajonjolí o las azucaradas, con pasas o con nueces.
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La hojaldra es una creación panadera que parte de un bizcocho suave con decoraciones encima y precisamente esos ensambles conocidos como canillas o gotitas, representan los huesos de quienes ya no están con nosotros. Por ello, es usual y tradicional comer este pan en la temporada de Día de Muertos.
Por Julieta Cerezo/ @julietacerezo
