¿Te pasaste de cubas en la cena de Navidad? Entonces amaneciste con resaca conocida también como ‘cruda’ y la mejor cura es el tiempo y dormir, pero puedes aminorar los síntomas con algunas bebidas y comidas.
Aunque los médicos recomiendan hidratarse, mantenerse sobrio y no comer picantes porque irritan el estómago, en México hay un sinnúmero de mitos sobre esta condición y remedios con los que más de uno han sentido alivio.
Lee: Paquetes de cena de Navidad en Puebla: lugares, costos, ¡Olvídate de la cocina!
¿Con un mezcal se cura la cruda?
En algunos lados se cree que quién está crudo no debe beber agua o comer sandía porque “se le amarrarán las tripas” y debe curársela tomando otra cuba seca para que las náuseas se vayan y te dejen comer.
Según don Juventino, quien vende mezcal en el municipio de Coronango, dos cubas de mezcal ‘seco’ son el mejor remedio para quitar la “temblorina”, ansiedad y náuseas que le provocó el exceso de alcohol a una persona.
La primera dosis debe ser al amanecer y otra antes de comer, para que el “enfermo” no vomite la comida y al terminar duerma.
Te puede interesar:Desfile de Reyes Magos en Puebla: fecha, rutas
¿Caldo de camarón o mole de panza para la cruda?
Según cocineras del mercado de La Acocota, los caldos picantes con mariscos o menudo de res, son el mejor remedio para los crudos.
Estos los podrás encontrar en cualquier mercado y gracias a su demanda en estas fechas, estarán abiertos a partir de las 11:00 horas de este domingo hasta las 18:00 horas aproximadamente.
¿Dónde y cuanto cuesta curar la cruda en Puebla?
La Marisquería Alejandra en el mercado de La Acocota ofrece desde sopa de mariscos, caldo de camarón.o pescado, tostadas de ceviche, cocktel de camarón y hasta una cheve-mar que es una mezcla de cerveza con tres tipos de salsas, limón, sal y ostiones, camarón o pulpo.
•Cocktel de camarón de 60 pesos a 150 pesos la copa
•Caldo de pescado, 100 pesos
•Chiles rellenos de camarón, 23 pesos la pieza
•Sopa de mariscos,
•Cheve-mar,
•Tostadas de ceviche,
En La Acocota también está la cocina ‘La Tlaxcalteca’, donde se ofrece mole de panza, mixiotes, mole poblano, caldo de pollo, mole verde y demás antojitos.
•Mole de panza, 100 pesos
•Huaxmole de zancarrón, 130 pesos
•Mole de olla, 130 pesos
•Pozole, 130 pesos
•Caldo de pollo,
En este mercado puedes acudir a la cocina ‘Vamos con la tía Lucía’ a disfrutar de una cemita poblana, mole de pata de carnero, mixiotes de carnero, pipián rojo y verde, sopa de medula y pozole
•Haxmole de caderas, 130 pesos
•Mole de panza, 95 pesos.
•Cemita poblana.
•Mixiotes de carnero.
Por: Paulina Díaz
