Si no tienes planes para el fin de semana y quieres probar algo diferente, en ‘La Ververa’ encontrarás una opción para probar algo diferente, desde gorditas y picaditas, hasta quesabirrias o chilaquiles con birria.
Desde hace más de un año, Sofía Bravo y Mariana Salgado comenzaron con este proyecto para crear una de las pocas cocinas ancestrales que hay en la ciudad, con productos 100 por ciento locales.
Esta cocina ancestral, cuenta con una filosofía totalmente diferente, pues como parte de su misión, dan trabajo indirecto a personas que trabajan en recauderías o mercados locales para fomentar la economía local.
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En MTP Noticias te compartimos que encontrarás en esta cocina ancestral cuya especialidad son las tortillas de maíz azul.
¿Qué venden en la cocina ancestral poblana ‘La Ververa’?
‘La Ververa’ se especializa principalmente en platillos elaborados a base de tortilla azul para acompañar tus comidas y productos a base del mismo.
Entre ellos se encuentran quesadillas, gorditas, picaditas, chilaquiles y una de sus especialidades es la quesabirria gigante , rellena de esta carne acompañada de consomé y limón por solo 65 pesos.
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Pero entre su menú también destacan otros platillos como el birriamen, el consomé de birria y la birria que venden por kilo a 399 pesos, el medio kilo a 220 pesos o un cuarto a 120 pesos.
Para acompañar tu comida encontrarás cervezas, atole, licuados, jugo de naranja, café de olla, agua del día, refrescos y micheladas o chaladas.
Ubicación y horario de La Ververa
‘La Ververa’ está ubicada en la calle Guayacan 52, Arboledas de Guadalupe en la zona de Los Fuertes, en la parte trasera del Centro Expositor y a pocos metros de El Relicario.
Este restaurante solo abre sábados y domingos en un horario de 09:00 a 16 horas con servicio en el lugar, para llevar, Uber Eats o servicio a domicilio en un rango no mayor a dos kilómetros.
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Otra opción es que pidas tus pedidos a través de su cuenta de Instagram y pases a recogerlo a sus instalaciones para llevar a domicilio y no tengas que esperar.
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
