Alrededor de 400 mujeres y niñas participaron en la ‘Carrera de la Tortilla’ en el municipio de Tehuacán, Puebla. Y que tiene como objetivo visibilizar a las mujeres de la región que se dedican a la elaboración de tortillas a mano.
Se trató de la vigésimo octava edición del evento que durante dos años no pudo realizarse por la pandemia de la COVID-19.
La mayoría de las participantes son mujeres originarias la comunidad tehucanera de Santa María Coapan.
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Ellas se congregaron en el centro de la comunidad de San María Coapan – en el zócalo – desde muy temprano y alrededor de las 8 de la mañana participaron en un ritual prehispánico en el que agradecían a la tierra los insumos para la elaboración de la trompetilla y con el que también bendijeron el evento.
#ADóndeIr | Antes de iniciar la edición núm. 28 de la 'Carrera de la Tortilla', participantes realizan un ritual prehispánico en el centro de Tehuacán, Puebla, como parte de las celebraciones por el 'Festival del Maíz' ????
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Después de las 9:30 horas, las mujeres comenzaron la carrera en la que es insignia cargar con kilos de tortillas en la espalda, amarradas con un rebozo, como todas las vendedores tradicionales de este alimento.
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Una de las ganadoras fue una pequeña de apenas 11 años de edad, quien ya aprende el oficio de ‘echar tortillas’. Se llama Luz Janeth y enfundada en un traje tradicional de Tehuacán es como llegó a la línea de meta.
Algunas de las competidoras cargaron hasta 50 kilos de tortillas en su espalda.
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Además de tortillas, en Santa María Coapan se comercializan tlacoyos y otros preparados similares a base de maíz.