El Centro Histórico de Puebla alberga a una gran cantidad de cantinas que tienen varias décadas de historia, entre ellas ‘La Terminal’, que desde hace 71 años ofrece sus famosas sangrías.
Ubicada en la 4 Sur número 708, entre 7 y 9 Oriente se encuentra este famoso bar que data desde junio de 1963, fundada por el señor Agapito Cisneros.
Este negocio tradicional ha logrado superar obstáculos como el cambio generacional, la llegada de antros, cantinas o bares más grandes e incluso la pandemia de Covid-19.
Con un diseño antiguo, con muebles de madera, sillas en la barra y el espejo en la pared en la que se colocan las botellas, este espacio se ha convertido en un punto de reunión.
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Desde que ingresas a ‘La Terminal’, te trasladas a la Puebla de la década de 1970, pues parece que en sus instalaciones el tiempo no pasa.
Son principalmente adultos mayores de 40 años y personas de la tercera edad las que acuden a tomarse una “cuba”, pero cada vez son más los jóvenes que acuden a probar sus tragos.
Sus paredes con imágenes, fotografías, notas periodísticas y recuadros muestran un poco de todo el trayecto que ha recorrido este lugar y la gente que ha venido a visitarla.
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¿Qué encontrarás en la cantina ‘La Terminal’ en Puebla?
Su bebida más representativa es la sangría, la cual es una mezcla de diferentes licores que ayudan a que te relajes, pero cuidado, porque si tomas más de una podrás terminar borracho.
La receta tradicional de esta bebida mezcla ron, brandi, vodka, limón y vino tinto, además de un endulsante.
El precio es de 100 pesos, el mismo que manejan para otras bebidas como el vampiro, el clamato con cerveza, clamato con wisky, entre otras.
Pero si prefieres otro tipo de bebidas preparadas también venden ron o brandi, ya sea preparados o solos, además de cervezas.
En este espacio no encontrarás comida preparada, pero junto venden unos tacos de carne árabe que son muy pedidos por los clientes de La Terminal.
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Estos dos locales tienen cierto convenio, pues si gustas, puedes pedir tus taquitos y comértelos en la cantina mientras te tomas una deliciosa Sangría.
Por Jacqueline Steffanoni/ @jacquelinesteff
